Ristorante Gitane Amsterdam West di Angelo Kremmydas

Amsterdam • Mangiare fuori

Zingaro, Amsterdam

Nato e cresciuto in Grecia di nazionalità olandese, lo chef Angelo Kremmydas apre il suo ristorante d'esordio, Gitane, un locale di quartiere ad Amsterdam ovest aperto dalla colazione alla cena e oltre, concentrandosi su prodotti e vini freschi e di stagione, soprattutto di tipo naturale.

Volendo che il ristorante incarnasse la sua firma culinaria "cibo raffinato che riflette un mix di culture e sapori, servito senza complicazioni", Kremmydas si è avvalso dell'abilità dei designer di interni Studio Modijefsky, che hanno tradotto la visione del giovane chef in un design spaziale casual ma elegante che irradia un'atmosfera accogliente dall'interno.

Lo spazio del Gitane è suddiviso in tre aree: piano terra, mezzanino e bar. Il ristorante è ospitato al piano terra e al piano rialzato, con il bar due gradini sotto il livello del suolo, fino alla chiusura della cucina, dove la baldoria si riversa ovunque.

Entrando attraverso un vestibolo in legno con vetro colorato, gli avventori noteranno grandi lettere al neon arancione scuro che compongono "BAR", accanto a mobili in legno su misura tra cui sedie da caffè vintage, sgabelli da bar personalizzati con finitura in pelle e pavimenti realizzati con assi di legno riproposte.

Il soppalco ospita un soffitto in rattan con un accattivante motivo geometrico a doghe che slega questo spazio al piano inferiore. Le grandi finestre aiutano a far entrare l'esterno, mentre la posizione rialzata consente una vista su tutto lo spazio. Il bar, invece, è una zona intima elevata da un soffitto a specchio marrone scuro che riflette le sfere di luce sul soffitto e i motivi del bar scultoreo sottostante, catturando il gioco tra materiale robusto e stagionato e piastrelle fresche e terrazzo.

Una terrazza corre lungo la facciata di Gitane Amsterdam, i suoi divanetti in legno sotto tende a strisce arancioni e rosse, un posto incantevole per godersi un aperitivo in prima serata.

Un evento tipicamente invitante da parte del team Modijefsky, sii ospite al tavolo di Angelo e goditi gli interni luminosi e ispirati che diventeranno sicuramente un nuovo punto fermo di Amsterdam ovest.

@gitane_amsterdam@studiomodijefsky@angelokremmydas

Gitane Amsterdam Fotografia, Maarten Willemstein.

Ristoranti, Interni, Cibo e bevande, Amsterdam, Design, Studio Modjefsky